&

食品安全創(chuàng)新技術(shù)展昨日開展

2016-06-21

本報訊(記者張小妹)昨日，食品安全創(chuàng)新技術(shù)展在中國國際展覽中心開幕。展會上專門開辟了“食品安全VR展示體驗區(qū)”，消費者通過VR虛擬視頻可以了解食品生產(chǎn)全過程。此外，“雞蛋全程可追溯平臺”也在展會首日正式上線，實現(xiàn)每顆雞蛋從蛋舍到銷售終端的全程追溯，細至蛋舍的溫度、出庫時間等。

　　　昨日，食品安全創(chuàng)新技術(shù)展在中國國際展覽中心開幕。展會上專門開辟了“食品安全VR展示體驗區(qū)”，消費者通過VR虛擬視頻可以了解食品生產(chǎn)全過程。此外，“雞蛋全程可追溯平臺”也在展會首日正式上線，實現(xiàn)每顆雞蛋從蛋舍到銷售終端的全程追溯，細至蛋舍的溫度、出庫時間等。

　　主題為“保障食品安全，科技創(chuàng)造美好生活”的2016中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會于6月20日至22日在中國國際展覽中心舉辦。據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)總裁王旭東介紹，本屆展會設(shè)立了食品安全品牌企業(yè)綜合展覽設(shè)計區(qū)、食品安全可追溯創(chuàng)新技術(shù)展區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及禽蛋類展區(qū)、地方特色展區(qū)、國際展區(qū)等，以韓國泡菜為代表的韓國食品團已是連續(xù)第三年參展。雀巢、娃哈哈、物品編碼中心、正大集團等近百家食品生產(chǎn)及流通、檢測、可追溯產(chǎn)業(yè)鏈上的著名企業(yè)(機構(gòu))在展會上全面亮相，展示其在食品安全管理與技術(shù)創(chuàng)新方面的最新成果。

　　本屆展會上設(shè)立了食品安全VR展示體驗區(qū)。這個展示剛剛在2016全國食品安全宣傳周主場活動暨第八屆中國食品安全論壇上亮過相。當天，中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會副主任汪洋由國務(wù)院食品安全委員會辦公室主任、國家食藥監(jiān)管總局局長畢井泉等陪同，在會議開始前專門考察、體驗中國經(jīng)濟網(wǎng)食品安全VR(虛擬現(xiàn)實)視頻展示區(qū)。汪洋指出，年輕人喜歡這些新技術(shù)，要用VR這些新技術(shù)向年輕人傳播食品安全知識。在本屆食品安全展上，5部VR視頻對康師傅、娃哈哈、雀巢等企業(yè)的食品生產(chǎn)線進行了全方位、全流程展示，讓消費者身臨其境，感受食品生產(chǎn)企業(yè)對食品安全的嚴格把關(guān)。

　　此外，雞蛋全程可追溯平臺“禽客”也在展會上正式發(fā)布。北京市蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會秘書長王忠強介紹說：“中國雞蛋產(chǎn)量已連續(xù)31年位居世界第一。肉蛋奶作為老百姓菜籃子的很重要一部分，其食品安全顯得更為重要，協(xié)會將加大對會員單位的教育培訓(xùn)和對消費者的食品安全知識宣傳，大力推進食品安全可追溯體系建設(shè)。”據(jù)了解，“禽客”可查詢雞蛋的生產(chǎn)廠家、日期、生產(chǎn)日齡、保質(zhì)期等信息，還包括生產(chǎn)雞舍的所有記錄全公開，如配料加藥情況、雞的免疫情況、當日產(chǎn)蛋數(shù)量等。

　　值得一提的是，此次會展還邀請了不少國際食品企業(yè)參展。世界泡菜研究所所長樸完洙說：“中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會的規(guī)模越來越大，參展商中世界著名食品企業(yè)的數(shù)量也越來越多，已成為名副其實的國際展會。”