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2019溫州早茶品牌展開幕 “全省第一早”

2019-02-23

2019溫州早茶品牌展開幕 “全省第一早”(圖1)

昨天的溫州早茶品牌展開幕式現(xiàn)場，不少市民體驗手工炒茶。呂裕勇供圖

永嘉縣甌窯小鎮(zhèn)茶香四溢，又是一年溫州早茶飄香時。2019溫州早茶品牌展開幕式暨永嘉烏牛早開采儀式在茶香中拉開序幕。

在現(xiàn)場，71歲的葉勝濤已經(jīng)將早上剛炒好的烏牛早放在了展臺設計位上，扁平光滑的茶葉一下子吸引了許多村民的駐足。葉勝濤告訴記者，他已經(jīng)種了40多年的茶葉，今年烏牛早的采摘較往年要早了一周多，但是品質(zhì)很好，他們一天生產(chǎn)的幾十斤茶葉，很快就被外地客人搶光。葉勝濤說，這個冬天是個暖冬，氣溫高，茶葉出來得早，但受雨水影響，產(chǎn)量不大，還得再過十幾天，等氣溫升到4.5℃~22℃，才是烏牛早大量上市的好時間。

“這個鍋溫度多少度??？”不少村民將正在炒茶的蔡師傅圍了一個圈，欣賞他的炒茶工藝。蔡師傅告訴記者，他們使用龍井的手法炒茶，這個大鍋底部約有160℃，他戴著厚厚的手套不斷進行翻炒。“手工炒茶，茶葉不能放多，一次一兩左右，一般新鮮的茶葉要炒上20多分鐘才能出鍋。”蔡師傅說，剛炒出的茶葉還不能喝，喝了會上火，還得再進行加工。蔡師傅介紹，由于人工成本高，產(chǎn)量小，一般一天手工炒一斤左右，所以手工茶價格高，基本都是定制的。目前他所在的永嘉縣五香福茶業(yè)有限公司已經(jīng)訂出去二三十斤手工茶。

記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到，永嘉烏牛早茶的主要賣點就在于“早”，烏牛早茶2月上中旬就已開采，比龍井茶提早了20多天，為省內(nèi)最早。目前，永嘉全縣茶業(yè)種植面積達5.2萬畝(其中烏牛早茶4.75萬畝)，2018年產(chǎn)量698噸，產(chǎn)值2.4億元，良種覆蓋率達98.2%，居全省首位。全縣約有10000戶約3萬人常年從事茶葉生產(chǎn)和銷售。

本次早茶品牌展由溫州市人民政府、浙江省農(nóng)業(yè)廳共同主辦,溫州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、永嘉縣人民政府等單位承辦。